商業(yè)設(shè)計(jì)的要點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間:2021/06/02
今天小編給大家講一下商業(yè)設(shè)計(jì)一些要點(diǎn),成都建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)告訴你。
我們將商業(yè)設(shè)計(jì)歸納出了五大要點(diǎn),詳細(xì)解讀其中影響綜合體總體設(shè)計(jì)的要點(diǎn),如柱網(wǎng)與商鋪面積會(huì)影響綜合體的大小、厚度與進(jìn)深。事不宜遲,馬上進(jìn)入正題吧。
業(yè)態(tài)
首先對(duì)于商業(yè)體來說,最重要的就是業(yè)態(tài)。商業(yè)體與其他建筑體最大的區(qū)別就在于擁有不同的業(yè)態(tài),商業(yè)業(yè)態(tài)可分為:百貨超市、零售、餐飲和娛樂四大業(yè)態(tài),而其中百貨超市和娛樂店又可以歸入商業(yè)主力店的概念。
百貨、超市
相信大家對(duì)于每天都會(huì)逛的百貨和超市都十分熟悉,但是你知道百貨和超市又有什么不同嗎?百貨和超市的最大區(qū)別就是前者采取柜臺(tái)銷售,后者采取開架面售的方式。然而時(shí)至今日,百貨和超市的發(fā)展已經(jīng)趨向于二者結(jié)合的形式,GMS模式(綜合百貨超市)應(yīng)運(yùn)而生。
對(duì)于設(shè)計(jì)者而言我們需要了解的是百貨和超市的建筑要求。
1.主力百貨(Department Store)
經(jīng)營(yíng)包括服裝、家電、日用品等眾多種類商品的大型零售商店。特點(diǎn)是大空間、分區(qū)賣點(diǎn)。
普通中型百貨的建筑要求如上圖,重點(diǎn)要關(guān)注面積、層高與柱距的信息。
建筑面積大概在8000-20000㎡的區(qū)間內(nèi)。面積取決于開發(fā)商招商的品牌商戶,中小型品牌像大潤(rùn)發(fā),面積在一萬平方米左右;一些國(guó)際品牌入駐,面積則達(dá)兩萬或三萬平方米。單層店和多層店的單層面積又有所不同。
層高方面一般要求是5m,層高最低要求是4.5m。
柱距對(duì)于車位停放還有超市開架形式造成較大影響,所以柱距會(huì)涉及到商業(yè)體的經(jīng)濟(jì)層面,較為經(jīng)濟(jì)可行的柱距是8.4m×8.4m,一些專業(yè)的大賣場(chǎng)會(huì)選擇10m×10m的柱距。
2.超級(jí)市場(chǎng)(Supermarket)
實(shí)行顧客自助服務(wù),敞開售貨和一次性付款的零售業(yè)態(tài)形式。
普通中型超市的建筑要求如上圖,可以對(duì)比比較百貨的建筑要求,得知如今的超市與百貨在面積,甚至層高、柱距上并沒有太大的區(qū)別。
針對(duì)結(jié)構(gòu)專業(yè)的朋友,這里我們還要注意百貨和超市在樓板承重上的區(qū)別,由于百貨的零售間距比較寬松,在布局上沒有超市那么密集地排布,所以中型百貨的樓板承重在450kg/㎡,超市的樓板承重在800kg/㎡。
百貨、超市對(duì)于商業(yè)體來說是前期培育商業(yè)氛圍,引入大量客流的主力軍。
所以開發(fā)商一般對(duì)百貨、超市都會(huì)給予一兩年的免租期。主力店在過了免租期后會(huì)迎來長(zhǎng)達(dá)10-20年的租賃年限,這是因?yàn)榘儇浐统械暮笄谠O(shè)備用房在商業(yè)建筑中都是固定不變的,不像其他零售商店可以隨意變動(dòng)。
實(shí)際上這些數(shù)據(jù)都是以開發(fā)商提供的具體要求為準(zhǔn),但是事先了解有關(guān)百貨與超市的建筑需求的要點(diǎn),仍是我們前期規(guī)劃與做方案不可或缺的一步。
零售
一般是指經(jīng)營(yíng)一類或幾類商品的零售商店。常見的專業(yè)店主要有以下幾種類型:時(shí)裝店、鞋店、食品店、電器店、珠寶店等。大型專業(yè)店是經(jīng)營(yíng)一大類或幾大類相互關(guān)聯(lián)的商品,規(guī)模比一般的專業(yè)店大,品種齊全,可挑選余地大,如建材廣場(chǎng),大型電子廣場(chǎng)等。
一般的零售商店面積都比較小,經(jīng)營(yíng)品種單一,主要滿足人們衣食住行的日常需求。而大型專業(yè)店也屬于主力店的范疇,下面主要給大家展開介紹大型家具店的建筑要求。
目前我們接觸的比較具有代表性的家居品牌專賣店有百安居和宜家,他們的共同點(diǎn)是建筑面積要求大,尤其是宜家。
品牌的定位決定了兩者在建筑的層數(shù)、層高和柱距上的區(qū)別。百安居定位在中低檔的消費(fèi)水平,地處一二線城市郊區(qū)和中心區(qū)結(jié)合部,停車位設(shè)置不少于300個(gè)即可。百安居作為一個(gè)一站式購(gòu)齊的建材超市,囊括了許多大型家具,通常設(shè)置1萬-1.5萬㎡的面積,8.5米以上層高的單層店。而宜家這種系統(tǒng)化采購(gòu)的大型品牌店,通常地處一二線城市的中心區(qū),要求容納的客流量龐大。則會(huì)設(shè)置兩層或以上,面積在2.8萬-3.5萬,能夠提供800個(gè)免費(fèi)停車位的標(biāo)準(zhǔn)店。
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